「免疫力向上」にはたんぱく質が欠かせない?

「免疫力向上」にはたんぱく質が欠かせない?

ウイルス感染症の基本対策「免疫力向上」

現在、新型コロナウイルス感染症が全世界で猛威をふるい、世界保健機関(WHO)がパンデミックと宣言しています。免疫力が低下するとインフルエンザに代表されるウイルス感染症にかかりやすくなってしまいますが、病気だけでなく、免疫力の低下によって血行が悪くなると、新陳代謝も低下して美容の面にも悪影響が現れることがあります。そして、免疫力は加齢や過剰なストレス、生活習慣などによって低下するとされています。

そもそも免疫力ってなんだろう?

免疫力とは、「疫(病気)を免れる力」のことです。免疫は一度病気にかかったら二度とかからない、あるいは抵抗ができる生体反応です。インフルエンザのウイルスや病原菌などの体にとっての異物が体内に侵入すると、体の免疫システムが働き、侵入してきた異物から体を守ってくれます。さらに、体内で発生したがん細胞などにも対応します。つまり、免疫力が低くなると、がんやインフルエンザなどの様々な病気にかかりやすくなってしまうということです。
免疫は、「自然免疫」と「獲得免疫」の二つに大きく分けることができます
体内に侵入してきた病原体に、最初に反応するのが自然免疫です。ここで活躍するのがマクロファージやキラー細胞と呼ばれる免疫細胞です。これらは細菌やウイルスを認識して攻撃し、私たちの体を守ります。
そして自然免疫の攻撃を逃れた病原体に対応するのが、獲得免疫です。T細胞やB細胞がその主役で、リンパ球の一種ですからTリンパ球、Bリンパ球とも呼ばれます。これらは病原体を認識し、その種類を特定して抗体を産生することで免疫力を発揮します。
これまでは自然免疫は記憶されないため、常に侵入してきた病原体と闘わなければならないとされてきました。それに対して、獲得免疫は記憶することができるため、ある特定の病気にかかると「免疫ができたから今後は病気にはかからない」という状態になるのです。
そのような重要な免疫力を向上させるために必要な栄養素は数多くありますが、中でも「免疫細胞の主要成分」として、またそれらの「免疫細胞の働きを活性化」させる重要な栄養素の「たんぱく質」は欠かせない栄養素であると言えます。

三大栄養素の「たんぱく質」

「たんぱく質」とは??

たんぱく質とはアミノ酸が多数結合した高分子化合物で、筋肉や臓器など体を構成する要素として非常に重要なものです。また、それだけでなく、たんぱく質は、アミノ酸の組み合わせや種類、量などの違いによって形状や働きが異なり、免疫力向上以外にも代謝や体の機能を調節する働きや、身体を構成する働きなど、人間が生きる上で欠かせない栄養素であり、「糖質」、「脂質」、「たんぱく質」は三大栄養素ともいわれています。
特に女性にとっては「たんぱく質」は爪、髪、肌、骨などを構成する成分であり、美容と健康に欠かせないため、注目したい栄養素であるといえます。

きれいに輝く女性のイメージ写真

良質なたんぱく質の指標「アミノ酸スコア」

たんぱく質は体内ではアミノ酸となり、これが細胞の基本成分であり、遺伝子情報のDNAもアミノ酸から作られています。

アミノ酸は大きく分けて2種類あり、体内で合成できるアミノ酸と、合成出来ないアミノ酸があります。後者は食物から摂取しなくてはならない9種類の特別なアミノ酸で「必須アミノ酸」と呼ばれています。食品中に必須アミノ酸が1つでも不足していると、タンパク質としての栄養的価値が下がってしまいます。食品中のたんぱく質の品質を評価するための指標に「アミノ酸スコア」があります。アミノ酸スコアとは、食品中の必須アミノ酸の配合バランスを点数化したものです。

よく「良質なたんぱく質を摂りましょう」と耳にしますが、先ほどのアミノ酸スコアが100に近いほど「良質なたんぱく質」であることを示しています。アミノ酸スコアが100の食品は卵、鶏肉、鮭、牛乳などです。大豆は86と少し低くなります。主食である米は65点、パンなどの材料となる小麦は37点です。穀類は必須アミノ酸であるリジンが不足していますが、リジンが豊富な鶏肉などの動物性食品などと一緒にとることで、アミノ酸バランスが改善され、アミノ酸スコアを高めることが可能です。

当院の患者様にも「いろいろな食材をまんべんなく食べることの重要性」をよくご案内しておりますが、その理由をご理解いただけたかと思います。

たんぱく質を上手に摂ろう

サプリメントで補ってもOK!

先述の通り、いろいろな食材をまんべんなく食事に取り込んで、アミノ酸スコアを高めることはとても大事なのですが、食の細い方や苦手な食材がある方は、効率よくたんぱく質を摂取できるサプリメントを利用することも可能です。以前にもご案内しましたが、サプリメントでの栄養素の補給で注意すべき点をはサプリメント選びです。同じ栄養素でも含有量の違い、生産者による品質の差があります。含有量が少なくては話にもなりません。また多くともヒトの身体にしっかり届かなくても意味がありません。

医療機関でのみ取扱が認められているサプリメント

医院で提供されている「医療機関専用サプリメント」は医師によるしっかりとた判断において提供されており、身体に一番安全で効用が認められるサプリメントであると言えます。
当院のWEBサイトにて取り扱っているサプリメントのご紹介をしております。サプリメント選びのご参考にしてください。

MSS DUOサプリメント(ゆかりレディースクリニックWEBサイト)

本記事のまとめ

●免疫力が低くなると、がんやインフルエンザなどの様々な病気にかかりやすくなってしまう
●「免疫細胞の主要成分」として、またそれらの「免疫細胞の働きを活性化」させる重要な栄養素の「たんぱく質」は欠かせない栄養素
●女性にとっては「たんぱく質」は爪、髪、肌、骨などを構成する成分であり、美容と健康に欠かせないため、注目したい栄養素
●サプリメント選びでの注意点
ヒトの身体にしっかり届く、含有量や生産者の確かなもの、「医療機関専用サプリメント」が望ましい。

ゆかりレディースクリニック

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